Ecco a voi una gustosa ricette, semplice e veloce da preparare, light e per tutta la famiglia: la Millefoglie di patate, prosciutto e Certosa.
Adatta come antipasto, brunch, pranzo o cena con gli amici. Da preparare anche in precedenza e poi riscaldare al momento in forno. Da consumare in ogni stagione dell’anno.
Ingredienti per 4 persone
– 4 patate
– 200 g di Certosa Light
– 120 g di prosciutto cotto Galbacotto
– 1 mazzetto di rosmarino
– olio extravergine d’oliva
– sale q.b
Preparazione
1. Pelate le patate.
2. Tagliatele in 4 fettine sottili.
3. Lavate e asciugate il rosmarino. Tritatelo finemente.
4. Disponete le fettine di patate in una teglia dopo averla ricoperta di carta da forno.
5. Condite con un filo di olio d’oliva extravergine, un pizzico di sale e del rosmarino.
6. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti.
7. Tagliate la Certosa in dodici fette della stessa dimensione delle patate.
8. Dividete il prosciutto in 12 parti.
9. Componete quattro millefoglie: alla base di ognuna mettete una fettina di patata ben cotta, croccante, la certosa e il prosciutto.
10. Ripetete l’operazione per altri tre strati e concludete con una fetta di patata.
11. Passate le millefoglie in forno preriscaldato a 180° per tre minuti, affinché la certosa possa leggermente fondersi.
12. Servite le millefoglie calde.