Il ministero della Sanità di Israele, in una decisione che è unica al mondo, ha approvato la vendita al pubblico della carne coltivata dalle cellule bovine.
L’autorizzazione, hanno riferito i media locali, riguarda il prodotto messo a punto da Aleph Farms, una start up di Rehovot.
Il Ministero ha reso noto che l’autorizzazione è stata data “in considerazione della crescente domanda globale di proteine e dell’importanza di produrre prodotti di origine non vivente” come “fonti alimentari alternative”. Fino ad ora, la carne coltivata di pollo era stata autorizzata solo in Usa e a Singapore.
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