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Ricetta semplice e veloce, che piacerà a tutti in famiglia.  Vediamo come realizzare il Carrozzone fritto di mozzarella. 

Ingredienti

  • rotolo di pasta pane o pizza
  • Mozzarelle Santa Lucia
  • fette di prosciutto cotto Galbacotto
  • lt di olio di semi per friggere
  • sale

Preparazione

Srotolate la pasta, adagiatevi sopra le due fette di prosciutto cotto e al centro posizionatevi le due Mozzarelle Santa Lucia ben scolate e asciugate. Avvolgete a questo punto il tutto nella pasta formando un cilindro. Friggete in abbondante olio caldo, asciugate su carta assorbente, salate un po’ la superficie e poi aspettate un paio di minuti prima di tagliare a fettine abbastanza alte.

Servite con un’insalatina di valeriana e pomodorini.
ph credit Galbani

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